o firmie

Jeżeli jesteś w jakikolwiek sposób związany z branżą gastronomiczną – jesteś managerem/ właścicielem restauracji lub jeśli dopiero myślisz o rozpoczęciu działalności – trafiłeś pod dobry adres.

Dlaczego warto zaufać Moja Consulting?

Kim jestem? Jestem praktykiem i fanem gastronomii oraz specjalistą ds. zarządzania. Ukończyłem Politechnikę Warszawską oraz studia MBA w Instituto Directivos CESEM w Madrycie. Wiele lat przepracowałem w sieciach restauracji w Polsce i za granicą.

Co robię? Teraz prowadzę własną firmę szkoleniowo-doradczą MoJa Consulting. Przez lata obecności na rynku, zyskała ona opinię szanowanej marki i grono wielu klientów, którym pomogłem i pomagam osiągać sukcesy. Dzieje się tak dzięki codziennej pracy przy różnych konceptach gastronomicznych – od małych kawiarni poprzez fast-foody, gastronomię hotelową, aż po renomowane sieci restauracji, takie jak Sphinx, restauracje Magdy Gessler, Holiday Inn, Green Caffé Nero czy Pizza Hut, Z mojej praktycznej wiedzy i doświadczenia korzystały i korzystają tysiące osób, organizacje branżowe, pisma specjalistyczne oraz wyższe uczelnie, takie jak Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego czy Akademia Leona Koźmińskiego.

Co oferuję? Mogę Ci zaoferować szerokie i aktualne spojrzenie na gastronomię oraz pomoc w nowoczesnym prowadzeniu biznesu. Szkolenia i doradztwa prowadzę w trzech językach w Polsce i za granicą.

Dlaczego ja? Każdą sytuację biznesową staram się traktować indywidualnie oraz dopasowywać tematy szkoleń i doradztwa do konkretnych potrzeb. Moją wiedzę i doświadczenie zebrałem w napisanych przeze mnie poradnikach zawodowych, które cieszą się dużą popularnością, zarówno wśród doświadczonych praktyków jak i osób rozpoczynających przygodę z gastronomią. Zależy mi na sukcesie moich klientów i kursantów, dlatego podchodzę do każdego projektu z pełnym zaangażowaniem, ale też i dbałością o dobre i sympatyczne relacje.

Zapraszam do współpracy.

Jan Marek Mołoniewicz
co oferuję
  • Oferuję doradztwo ukierunkowane na zwiększanie zysków, efektywne zarządzanie, pomoc przy otwieraniu i rozwoju lokali gastronomicznych oraz poprawę jakości usług.
  • Prowadzę szkolenia dla kadry menedżerskiej i personelu sprzedażowego gastronomii, współpracuję z portalami i prasą branżową jako ekspert i autor artykułów.
  • Zarządzam programami Tajemniczego Gościa, badającymi standardy obsługi i wspierającymi istniejące systemy zarządzania jakością.
  • Podsumowaniem doświadczeń i sytuacji, z którymi miałem okazję zetknąć się jako pracownik, konsultant czy trener, są poradniki zawodowe mojego autorstwa: „Menedżer gastronomii” oraz „Ciemna strona gastronomii”. Te książki to kompendium wiedzy na temat zarządzania gastronomią; są mocno zakorzenione w polskiej rzeczywistości i stanowią przemyślane połączenie wiedzy z praktyką.

Wszystkie konsultacje i szkolenia, w zależności od potrzeb Klienta, mogę prowadzić także w języku hiszpańskim lub angielskim.

Zapraszam do współpracy Jan Marek Mołoniewicz

Firma Moja Consulting jest wpisana do Rejestru Instytucji Szkoleniowych pod numerem 2.14/00178/2018.

zaufali nam

airporthotel
ale-gloria
bar-perelka
belvedere
benihana
bistecca
bodega
bpb
chimney
ck-oberza
dunkin-donuts
dziki-ryz
eladerno
endorfina
folk-gospoda
fukier
gospoda-u-olka
green-cafe
halka
hard-rock-cafe
imbryk
in-between
jesz-lody
locomotiva
makro
mazurkas
mila
new-kansai
orbis
oregano
palacmalawies-logo
panderosa
polka
posmakuj
salad-story
skansen
syrena
szara-eminencja
tel-aviv
tratoria-italia
via-moda
vilanova-logo
wars
wentzl
wiking
zlote-deby

Zapraszamy do skorzystania z usług firmy MOJA Consulting wyspecjalizowanej w doradztwie i szkoleniach dla gastronomii. Firma od wielu lat prowadzi doradztwo dla lokali ukierunkowane na efektywne zarządzanie i zwiększanie zysków z działalności. Organizuje szkolenia dla kadry menedżerskiej i personelu sprzedażowego oraz zarządza programami Tajemniczego Gościa wspierającymi standardy obsługi. W ofercie firmy znajduje się także seria poradników stanowiących kompendium wiedzy na temat zarządzania gastronomią, opartych wyłącznie na polskich realiach i doświadczeniach biznesowych.

Nasza strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim możemy dostosować stronę do twoich potrzeb. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce.

Rozumiem