Dla właścicieli i menedżerów gastronomii 

	Zarządzanie operacyjne lokalem gastronomicznym
	Zarządzanie personelem
	Efektywne systemy motywacyjne
	Zapobieganie kradzieży pracowniczej
	Skuteczne systemy kontrolne w restauracji
	Nowoczesny marketing gastronomiczny
	Zarządzanie i rozwój firmy sieciowej

Dla personelu restauracji 

	Obsługa Gościa
	Obsługa Klienta biznesowego
	Zarządzanie zespołem (dla szefów kuchni, sali, menedżerów)

Zasady szkoleń gastronomicznych

	Szkolenia tworzone są na miarę i dostosowane do specyfiki każdej sytuacji biznesowej
	Zajęcia prowadzone są przez praktyków gastronomii z doświadczeniem dydaktycznym, przez co prowadzący potrafią nawiązać wspólny język z uczestnikami i w sposób efektywny przekazać i ugruntować wiedzę.
	W szkoleniach używane są techniki interaktywnej pracy w zespole, odgrywanie scenek, rozwiązywanie zadań i dyskusje na temat studium przypadków.
	Programy szkoleniowe mogą zawierać również testy sprawdzające aktualny poziom wiedzy kursantów i zachęcające do nauki

Przykłady szkoleń gastronomicznych
Szkolenie ze standardów gastronomii – przeznaczone dla menedżerów i pracowników funkcyjnych

Polega na przekazaniu w interesujący i praktyczny sposób wiedzy o obowiązujących w firmie standardach

Szkolenie warsztatowe z obsługi Gości – przeznaczone dla pracowników mających kontakt z Gościem 

	Ma na celu wypracowanie umiejętności postępowania według wyuczonych standardów
	Szkolenie dotyczy aspektów relacji z Gościem wpływających na jego lojalność
	Dominującą metodą dydaktyczną jest odgrywanie scenek, które są nagrywane na wideo, a następnie odtwarzane, omawiane i korygowane
	Szkolenie może zwierać testy sprawdzające

Coaching – szkolenie w miejscu pracy przeznaczone dla pracowników sprzedażowych (kelnerów, barmanów). Polega na obserwacji zachowań pracownika podczas pracy a następnie omówieniu z nim wyników obserwacji. Rezultatem takiej sesji są plany poprawy dla pracownika.